Que tal provar a comida do dia a dia da Coreia, sem ter que sair de São Paulo?

Essa é a proposta do K-Pop Chicken, um restaurante localizado na Augusta que é comandado por uma tradicional família coreana e tem como principal especialidade o frango frito coreano, além de diferentes pratos inspirados na culinária do país, apostando no conceito de slow food&fast service.

O estabelecimento, nos moldes dos contemporâneos “Gangnam style”, tem uma dinâmica que favorece a agilidade no serviço. Você faz o pedido direto no balcão e pode optar por fazer a refeição ali mesmo, acomodando-se nas bancadas características, ou levar para viagem.

Entre alternativas de pratos feitos e porções, o restaurante traz uma seleção da comida do dia a dia da Coreia, com combinações que agradam ao paladar brasileiro.

O carro chefe é o frango coreano, que recebe variados tipos de molhos como Miso, Sweet and Chill, Teryaki e Aioli, e também acompanhamentos como fried rice e legumes grelhados, entre outros. Pautados no conceito de slow food, os ingredientes essencialmente frescos tem preparo artesanal, garantindo qualidade e sabor de comida de verdade. O frango, por exemplo, é marinado por 12 horas em especiarias, enquanto a farinha importada que empana os alimentos, é feita de 18 ingredientes, proporcionando a textura crocante perfeita. Destaque também para o processo de fritura, que acontece em uma fritadeira especial só encontrada na Coreia, que separa as impurezas e reduz as gorduras nocivas. Opções vegetarianas como o Shimeji e hambúrgueres especiais também estão no menu.

O cardápio noturno é composto por opções de finger food e especialidades de Robata Coreana, churrasco com molhos artesanais (que custam á partir de R$6), e também por variados rótulos de cervejas artesanais.

Serviço

K-POP CHICKEN
Local: R. Antônio Carlos, 441 – Consolação – São Paulo
Horário: Segunda a sábado, das 11h ás 23h
Ticket medio: 25 reais

Crédito das fotos: PAULO CHUN.