Nascida da parceria dos amigos de faculdade Luiz Fernando Ortigossa e Rui Ricomini, a RUIZ Cervejaria de essência cigana, surgiu nas panelinhas, em Piracicaba, interior de São Paulo.

Cervejaria: RUIZ
Estilo: American IPA
Graduação Alcoólica: 7.1% ABV

Quanto custa:
R$26

O que achei:
Quem já está acostumado com uma boa IPA, certamente vai curtir. O sabor é bem amargo, com um final seco. As notas florais e cítricas, comuns do lúpulo Centennial (que dá nome ao rótulo), estão presentes na cerveja, mas nada enjoativo. São cinco maltes usados na sua composição, o que dá um toque de complexidade e garante a coloração âmbar na bebida. Vale a pena provar! É daquelas que dá pra tomar facilmente a noite toda, principalmente pra quem curte uma cerveja mais amarga.

Combina com:
Carne assada, comida mexicana, hambúrguer, pizza, queijos fortes, etc.