Ontem Alexandre Costa, criador da Cacau Show, e a chef Ana Luiza Trajano, lançaram uma nova linha de chocolates que leva o nome do restaurante dela: Brasil a Gosto.

A chef, que é reconhecida por seu trabalho na difusão da cultura brasileira por meio da gastronomia, se uniu à Cacau Show para criar uma linha que traz na composição a harmonização do chocolate com os sabores marcantes de nossas frutas e castanhas.

Os ingredientes, cuidadosamente escolhidos em comunidades sustentáveis, cujo trabalho prima pela qualidade, manutenção da cultura local e incentivo à sociedade, pilares do trabalho de Ana Luiza, homenageiam os sabores do Brasil. Picada do Café, no Rio Grande do Sul, e Uauá, na Bahia, foram as comunidades escolhidas para a aquisição dos produtos. Ambas fazem parte do slow food, movimento que tem como princípio o direito ao prazer da alimentação com uso de itens artesanais, produzidos de forma que respeite o meio ambiente e os produtores.

“A criação da linha Brasil a Gosto, em parceria com a renomada chef Ana Luiza Trajano, tem como objetivo surpreender os apaixonados por chocolate com um conceito inovador. É um projeto encantador, que valoriza a brasilidade e utiliza a matéria-prima de nosso país como base para proporcionar experiências únicas de degustação. Além disso, a criação da nova linha incentiva e apoia o desenvolvimento da agricultura familiar, pois conta com ingredientes provenientes de comunidades sustentáveis. Harmonizamos, nas composições, nosso conhecimento em chocolates, nas suas diferentes intensidades, com o característico carinho, que faz parte de nossa cultura e história”, ressalta Alexandre Costa, presidente e fundador da Cacau Show.

Para a chef, parcerias como essa mostram como a união dos grandes fabricantes com os pequenos produtores pode gerar resultados de sucesso. “Abraçar a causa das comunidades sustáveis é um importante passo para cumprir a missão de valorizar uma cultura tão rica e diversificada quanto a nossa”, afirma Ana Luiza.

A linha Brasil a Gosto é composta por bombons, tabletes e banhados. As novidades combinam chocolate com alta concentração de cacau e ao leite com geleias de frutas de sabor singular, como maracujá-da-caatinga, bergamota-montenegrina e umbu. As castanhas, provenientes do Acre e do Piauí, dão o toque especial aos tabletes.

Preços:

Caixa Gostos do Brasil 225 g – R$32,90
Tablete Brasil a Gosto 100 g – R$14,90
Banana banhada com chocolate 155 g – R$25,90
Castanha-do-brasil banhada com chocolate 155 g – R$25,90