2º Festival de Gastronomia da Montanha acontece em Campos do Jordão | Tudo Para Homens

2º Festival de Gastronomia da Montanha acontece em Campos do Jordão

2º Festival de Gastronomia da Montanha acontece em Campos do Jordão

Devido ao enorme sucesso em 2013 com 191 inscrições para o concurso culinário, 28 vendedores e 34 compradores na rodada de negócios e patrocínio do Sebrae SP, de 5 de abril a 4 de maio de 2014 a cidade de Campos do Jordão e Região Mantiqueira recebe, na Pré-Temporada de Inverno, a 2ª edição do Festival de Gastronomia da Montanha – Aquarela de Sabores, que conta com diversas ações gastronômicas e culturais para todos os públicos.

Na semana de 7 a 11 de abril, nas dependências do Centro Universitário Senac, serão realizadas atividades gratuitas tais como palestras, painéis, aulas-show e degustações direcionadas a profissionais do segmento, alunos de gastronomia, merendeiras e apreciadores da culinária em geral. Nas ações serão abordados temas como gastronomia brasileira, uso sustentável e sazonal dos alimentos e valorização dos produtos regionais.

Já nos dias 14, 15 e 16 de abril será realizada a final do Concurso Cultural de Receitas nas 3 categorias, respectivamente, Comunidade, Alunos do Senac e Chefs Profissionais. O Concurso terá como requisito básico o uso da Aquarela de Sabores, composta por produtos regionais, e o intuito é resgatar as receitas populares da região, valorizar os profissionais locais e garantir novos sabores e olhares aos produtos da terra. As inscrições para o Concurso Cultural de Receitas serão gratuitas e estarão abertas entre os dias 13 e 30 de março, através do site gastronomiadamontanha.com.br. A Azul Viagens oferecerá uma viagem para o ganhador da categoria chef profissional.

No dia 15 de abril o SEBRAE SP inicia sua participação com a Rodada de Negócios, que será realizada dentro do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão. O intuito dessa ação é promover o encontro entre fornecedores especializados, produtores rurais e empresários de pequeno e médio porte do segmento alimentício e hospedagem, proporcionando possibilidades de bons negócios na área.

A novidade da segunda edição está na Via Gastronômica que acontece de 14 de abril a 4 de maio e visa estimular o turismo gastronômico da Região da Serra da Mantiqueira Paulista. Este núcleo do festival, em que os restaurantes participam, espera receber mais de 100 mil visitantes. Se o cliente preferir, poderá fazer sua reserva pela internet, no restaurante escolhido através do site gastronomiadamontanha.com.br. Neste link será possível saber quais os restaurantes participantes e os pratos oferecidos.

Nos restaurantes participantes, o público poderá apreciar pratos preparados com ingredientes locais, a um preço médio de R$ 35,90. Outra atração do Festival é o Paladar Crítico, encontro de profissionais e apreciadores da gastronomia para debater questões do atual cenário do segmento, que acontecerá aos finais de tarde e estará aberto a todos os interessados.

Na edição 2014, o Senac São Paulo mantém seu essencial apoio educacional e o Festival conta com a participação ativa do SEBRAE SP, Grupo Cozinha da Montanha, Convention & Visitors Bureau e Prefeitura Municipal de Campos do Jordão. A Azul Viagens patrocina o prêmio master.  O Festival conta também com o apoio nacional da ABRASEL, FBHA, ABRACHOR e ABEOC. O projeto e produção é de Roselaine Dantas e Marcos Fábio Gonçalves, da Aquarius Consulting, Juliane Ristom e Simone Sibille, da Cultura Brasil.

Agenda:

De 13 a 30 de Março– Inscrições para o Concurso Cultural;
De 07 a 11 de Abril – Núcleo do Conhecimento (Palestras, Aulas show e workshops);
Dias 14, 15 e 16 de Abril – As receitas pré‐selecionadas serão preparadas pelos participantes no Centro Universitário Senac ‐ Campos do Jordão e apresentadas para um júri;
Dia 15 de Abril – Núcleo de Negócios (Palestra e Rodadas de Negócios);
De 14 de Abril a 04 de Maio – Via Gastronômica, Paladar Crítico e Pitada Musical.


Guilherme Cury1843 Posts

30 anos, blogueiro, publicitário e músico. Formado em Propaganda & MKT, é blogueiro há mais de 10 anos. Atualmente trabalha com conteúdo para internet e se aventura no mundo musical.

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