No ano de 2012, Dante Casarotti, após ser presenteado pela sua esposa com um curso de fabricação de cerveja caseira, se apaixona pelo processo e inicia a produção para seu próprio consumo. Com o sucesso da produção, o hobby toma a forma empreendedora, com forte ligação da sua história, o nome Van Been é uma homenagem ao sobrenome da família de sua mãe, de origem holandesa.

A produção das cervejas é colaborativa, no meio cervejeiro conhecido como cervejaria “cigana”, que utiliza tanques de outras fábricas para a produção. A fábrica escolhida para a produção da cerveja é a Carranca, na cidade de Avaré, interior de SP.

As duas primeiras cervejas são: Belgian IPA (Pieter De Zeeman) e Belgian Blond Ale (Happy Blond).

Cervejaria: Van Been
Estilo: Belgian IPA
Graduação Alcoólica: 7.3% ABV

Quanto custa:
R$17,00

O que achei:
Quem já está acostumado com IPAs, vai curtir bastante a da Van Been. Ela tem um sabor bem herbal, com o lúpulo amargo e bastante presente. O diferencial é que é bem encorpada e aparentemente sem filtração (apresentou um resíduo no fundo da lata). Vale provar!

Combina com:
Hambúrguer, comida mexicana, picanha, castanhas, etc.

Cervejaria: Van Been
Estilo: Belgian Blond Ale
Graduação Alcoólica: 6.1% ABV

Quanto custa:
R$17,00

O que achei:
Uma excelente Belgian Blond Ale. Para quem não está familiarizado, ela traz um sabor bem parecido com o de uma Weiss, porém com os lúpulos mais amargos. É um bom passo para sair das Weiss e começar a acostumar com um maior amargor, que futuramente te levará às IPAs. Também é uma cerveja que vale a pena provar!

Combina com:
Peixe grelhado, castanhas, queijo brie, banana, maçã, saladas, etc.