Você sabe o que é um “pint gelado”? Se a resposta for negativa, então você precisa ler esse texto.

Além de aprender o que é isso, você também saberá um pouco mais a respeito dos costumes britânicos na hora de beber cerveja (e eles entendem bem do assunto!).

Os britânicos possuem o costume de ir beber uma cerveja gelada no fim da tarde. Para isso, eles vão em Pubs. Esse é o nome formal, do inglês “Public House” ou “Casa pública”. Que é um estabelecimento licenciado para servir bebidas alcoólicas, originalmente em países e regiões de influência britânica.

É preciso considerar que há diferenças entre pubs, bares, botecos e tavernas. Mas, todos eles são locais em que se vende e consome bebidas alcoólicas. Mas o pub merece um destaque especial.

Existem algumas regras de convivência de um Pub que você precisa conhecer, tanto se tiver a chance de beber em um local desse, como também para aprender a beber como os britânicos e saborear uma boa cerveja gelada.

A Unidade de Bebida.

A primeira coisa que você precisa saber é que em um Pub, a unidade de medida da sua cerveja não será um copo ou uma caneca de cerveja. Será um Pint (se pronuncia páint). Um pint equivale a mais ou menos meio litro de cerveja.

Esse termo também é utilizado, por exemplo, na Alemanha. Porém, não é uma medida fixa. Mas saiba que é uma grande “taça”, com bastante bebida. Mas, se você não estiver a fim de beber tanto, é possível pedir “meio-pints”, que é a metade de um pint, servido em alguns pubs.

No Pub há a variedade de cerveja.

Veja bem, o pub é um local em que você vai depois do trabalho para tomar uma boa cerveja gelada. Ou seja, uma cerveja de qualidade. Portanto, não dá para pedir apenas “uma cerveja”.

Geralmente, nesses estabelecimentos, existem no mínimo quatro tipos de variedades de cervejas (estilo chope), em alguns casos, até mesmo, dúzias de variedades. Por isso, é bom saber realmente o que você deseja antes de pedir.

Na dúvida, não esqueça de pedir ajuda ao atendente, ele irá te ensinar tudo o que você precisa saber para realmente saborear a sua cerveja e não errar no momento da escolha.

Além disso, não se esqueça de pedir um acompanhamento. Portanto, peça um “crisps”, que é uma porção de queijo e picles, sanduíches, amendoins e batatas chips de diferentes sabores (sal com vinagre e queijo com cebola).

A forma de servir a cerveja é diferente.

No pub a sua cerveja virá de basicamente dois locais, de uma torneira ou diretamente do barril. Para retirar da torneira, usa-se o nitrogênio (muito semelhante ao processo de Chopp, que conhecemos).

Geralmente, a cerveja que sai diretamente do barril é conhecida como Real Ale, e não é pasteurizada.

Por isso o pint é tão famoso, pois é um dos melhores locais para servir uma cereja de qualidade. Além disso, a cerveja não vem “estupidamente gelada”, como estamos acostumados.

Geralmente, as cervejas de melhor qualidade, não precisam ser servidas tão geladas, pois assim é possível apreciar os sabores diversificados e realmente degustar a cerveja. Pois, quando está muito gelada, não será possível sentir seus aromas.

Agora que você já conhece um pouco sobre os costumes britânicos, já se sinta preparado para visitar um bom Pub e, principalmente, saborear uma bebida de qualidade. Assim você poderá perceber a diferença.

Fonte: Terra.