Nesse fim de semana assisti o documentário “Sugar vs Fat” (Açúcar vs Gordura) da BBC (disponível no Netflix).
O documentário mostra os irmãos gêmeos britânicos Alexander e Chris Van Tulleken testando 2 tipos de dietas, um só consumiu carboidratos durante um mês e o outro somente proteínas.
Com o acompanhamento de uma nutricionista e um médico especialista, Alexander cortou totalmente os carboidratos (pães, massas, cereais, etc.), enquanto Chris ingeriu uma quantidade mínima de gordura (frituras), focando sua dieta em carboidratos (doces, pães, legumes e tudo mais) durante um mês. Ambos comeram quanto quisessem, desde que seguissem à risca as limitações impostas.
Como ambos não fazem muito exercício físico, eles seguiram o mesmo modelo de vida e não tiveram gastos calóricos diferenciados.
O resultado é bem bacana e serve como uma aula de nutrição.
Não vou contar o resultado para não perder a graça, portanto tente assistir o documentário. Vale a pena!
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