Recentemente foi inaugurado o primeiro restaurante submerso da Europa, o Under.
Ele fica localizado em Høllen, uma vila de pescadores no município de Søgne, na Noruega.
Com uma arquitetura minimalista e modernista, o restaurante conta com apenas a entrada do lado de fora do mar, o restaurante fica submerso. Isso garante uma experiência inesquecível para quem tem a oportunidade de jantar nesse belo lugar, observando a vida marinha enquanto aprecia o melhor da gastronomia norueguesa e toma um bom vinho.
O local comporta até 40 pessoas por jantar, sendo que a reserva é obrigatória.
O grande destaque, além de toda a experiência que o restaurante proporciona, são os ingredientes utilizados nos pratos, todos frescos e naturais. A gastronomia fica por conta do chef Nicolai Ellitsgaard.
São três opções de menu degustação: Immersion Menu (mais completo), Wine Pairing (com harmonização com vinhos) e Juice Pairing (acompanhado de sucos). Os preços vão de R$386 até pouco mais de R$1.000 para o menu mais completo.
Para saber mais sobre o restaurante é só clicar aqui.
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