A biomassa de banana verde está ganhando uma grande fama entre a galera que está se preocupando com a alimentação. Isso porque, antes de amadurecer, a banana (verde) é rica em amido resistente, um nutriente que contribui para a saúde intestinal, promove saciedade e protege o coração. Além disso, ela é rica em vitaminas como A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio.
E uma excelente forma de aproveitar todos os benefícios da banana é fazendo essa receita, que pode ser usada para criar patês, engrossar molhos, fazer bolos, biscoitos, pães, sucos, vitaminas e muito mais.
Ingredientes:
• 8 bananas verdes (nanica ou banana da terra)
• Água até cobrir a fruta na panela de pressão
Receita do chef e apresentador Dalton Rangel.
Leave a Comment