Elaborada através do tradicional método champenoise, sendo produzida com leveduras de champagne. Passa nove meses em maturação em uma cave com temperatura e umidade controladas. Refermentada na garrafa com 12% de álcool.

Cervejaria: Wäls
Estilo: Biére Brut
Graduação Alcoólica: 12% ABV

Quanto custa:
R$130

O que achei:
Uma cerveja inesquecível. Traz notas cítricas, tem um amargor basatante controlado e lembra muito um champagne. É como tomar uma boa champagne, com o sabor de uma excelente cerveja. Vale a pena experimentar!

Combina com:
Ostras, queijos especiais, peixes, lagosta e salada de folhas e frutas.